Mariola mendikateko herberoa
Gastronomia · Banyeres de Mariola, L'Alcoià, Alacant
Banyeres de Mariola(e)ko irudia, ez leku zehatzarena.
Comtat, l'Alcoià eta Vall d'Albaida eskualdeetako digestibo-likore tradizionala, Serra de Mariola inguruan, mendialdeko hogei bat basa-belarretik gutxienez lau aguardiente erdilehor batean maceratuz lortzen dena -gaur egun cassalla erabili ohi da-: salvia, manzanilla, poleo blanco edo menta, hierbaluisa, panical sustraia, menta piperita, rabo de gato, hinojo, anís, melisa, hierba de la sangre, ajedrea, tomillo real, tomillo eta romero. Bere ekoizpena Herbero de la Serra de Mariola Izendapen Geografikoaren pean arautua dago, Alicanteko Consejo Regulador de las Bebidas Espirituosas Tradicionales delakoak kontrolatua, anís paloma, cantueso eta Alcoyko kafearekin batera. Merkataritza-marken artean nabarmentzen dira Licors Sinc y Pastor, Alcoikoa, l'Herberet de Beneixama edo Herbero Rufo, Banyeres de Mariolakoa. Bilketa parke naturalaren barruan arautua dago landareen agortzea saihesteko.
Argazkia: Fotografia enviada per Hugo
Zer ikusi eta zer egin Banyeres de Mariolan