Herria
Cocentaina El Comtat eskualdeko hiriburua da, Alacanteko probintzian, sierra de Mariola eta río Serpis artean, 11.498 biztanlerekin (INE 2025) eta jatorri musulmaneko hirigune historiko nabarmenarekin. Bere udalerriaren zati handi bat Sierra de Mariola parke naturalaren barruan dago, non arte errupestre eskematikoko hiru babesleku kontserbatzen diren: Alberrikoa, la Paellakoa eta Penya Banyàkoa, 1998an Gizadiaren Ondare izendatuak. Nagusitasun musulmanaren pean, antzinako Qustantaniya enklabe ekonomiko, nekazaritza eta militar nabarmena izan zen, auzo, gaztelu eta alkeriekin. Aragoiko Jakue I.ak herria konkistatu zuen 1245ean, Al-Azraqen matxinadek markatutako garaian; 1304an Granadako musulmanek arpilatu eta erre zuten, eta hortik dator bertakoen ezizena, Socarrats.
Monumentua
Cocentainako gaztelua XIV. mendean eraikitako estilo gotiko militarreko gotorlekua da, Sant Cristòfol mendiaren gainean, Mariola mendilerroan, handik L'Alcoià eta El Comtat eskualdeak menderatzen dituela. X. eta XI. mendeetako eraikuntza defentsibo musulmanen hondakinen gainean eraiki zen, eta XIII. mendearen erdialdeko matxinada musulmanen lehen helburu militarra izan zen; 1303ko matxinadan erre eta suntsitu egin zuten. Bere harresien hondakinak kontserbatzen ditu, nahiz eta batez ere dorre nagusi sendoa nabarmentzen den, planta karratukoa eta estilo gotikokoa, aljibe batek komunikatutako bi solairurekin. Berriki zaharberritua, eskualdeko aurkikuntza arkeologikoen erakusketa bat gordetzen du barnean, eta hiriaren ikur adierazgarrienetako bat da.
Monumentua
Cocentainako kondeen antzinako jauregia, hiriaren erdigune historikoko eraikin historiko nagusietako bat. Eraikin zibila da, estilo gotiko-errenazentistakoa, XII. mendeko antzinako eraikin musulman baten gainean eraikia; lehen eraikin gotikoa XIII. mendearen bigarren erdialdean altxatu zuen Roger de Lauria almirante hark, hiribilduko lehen jaun feudalak, bere egoitzako alkazar gisa. 1448an kondeen titulua eskuratu ondoren, Corella familiak zaharberritu eta zabaldu zuen XV. mendean. Gaur egun Alacanteko Unibertsitatearen egoitza bat hartzen du, sasoiko ikastaro espezializatuetara zuzendua.
Bitxikeria
Cocentainako alde zaharrak jatorri musulmaneko hirigintza nabarmena kontserbatzen du, garai hartako kale estuekin. Bere nukleoa Raval da, jatorrizko trazatua ia osorik mantentzen duen antzinako auzo arabiarra: meskita handi baten inguruan altxatu zen, gaur egun El Salvador eliza, eta bere kale bihurgunetsu eta kale-itsu itxiek erdi aroko hirigintza islamikoaren berezko sare labirintikoa osatzen dute. Garai musulmanean, hiria Qustantaniya deitzen zenean, gune garrantzitsua izan zen maila ekonomiko, nekazaritzako, militar eta administratiboan, gaur egun herria koroatzen duen gazteluan ere islatzen den egoera.
Jarduera
Cocentainako Tots Sants Azoka 1346an sortu zuen Pedro III.ak errege-pribilegioz Cocentainako konde Roger de Lauriari, eta horrek Espainiako bigarren azoka zaharrena bihurtzen du. Urtero Santu Guztien astean ospatzen da eta 650.000 bisitari baino gehiago erakartzen ditu, 70.000 metro koadroko erakusketa-eremu batean. Bere postuak eremu ezberdinetan banatzen ditu: nekazaritza-makineriaren eremua, gaur egun erdiko zatia hartzen duena kotxe, kamioi eta nekazaritzako zein eraikuntzako makineriarekin, arabiar zokoa, erdi aroko azoka, valentziar porrata, judu-auzoa, haurrentzako atrakzio-gunea eta animalien erakusketa, besteak beste.
Bitxikeria
Cocentainako sukaldaritzak olleta, borreta edo untxi-arroza bezalako platerak ditu, eta berezko likoreak nabarmentzen dira, hala nola herberoa eta café licorra, Serra de Mariolako belar aromatikoekin eginak.
Monumentua
Cocentainako erdigune historikoan dagoen Santa María eliza XIII. mendean sortu zen, XVI.ean berreraiki zen eta 1666an estilo barrokoan berreraiki zen, XVIII. eta XIX. mendeetan erreforma eta zabalpen berriekin. El Salvador elizarekin batera, kondaitziko hiribilduaren multzo erlijioso erdiaroko eta errenazentistaren parte da. Habearte bakarra du, bost ataletakoa, erdizirkular gangaz estalia, kontraforteen arteko alboko kaperak eta gurutzaduraren gaineko kupula, modu barrokoan inguru-korridorea duena. Presbiterioan, begi-iruzur efektuko fresko batek Andre Mariaren Zerueratzea irudikatzen du itxurazko arkitektura baten azpian. Kanpoaldean bi harrizko atari ditu, bata klasikoa eta bestea barrokoa, eta bost gorputzeko kanpai-dorre bat, pinakulu eta akanto-hostoz amaitua.
Monumentua
El Salvador eliza, Cocentainako bi parrokia historiko handienetako bat, XVI. mendearen bigarren erdian eraiki zen antzinako meskitaren gainean, udalerriko jatorri musulmaneko hirigunean. Habearte bakarreko eta lau ataleko tenplu errenazentista da, kontraforteen arteko kaperekin, gainean geroago figura eta urreztadura barrokoak gehitu zitzaizkiona. Presbiterioa, habeartea baino baxuagoa, belaren itxurako gangaz eta apostoluak tondotan margotuta dituen arku batez estalia dago. XVIII. mendean Jaunartzearen kapera gehitu zen, oinplano gangatua eta pendentiben gaineko kupula duena, fatxada nagusiko bi atari asimetrikoen jatorria izan zena. Barnealdean XVIII. mendeko alizatuak eta Nicolau Borràs eta Francesc Ribaltaren XVII. mendeko margolanak gordetzen dira.
Monumentua
Alde zaharreko kale hauek XIII. mendeko harresi kristauen aztarnak eta XVIII. mendeko zeramikazko panelak gordetzen dituzte fatxadetan.
Bitxikeria
Roger de Llúria almiranteak, Cocentainako lehen baroiak, gerora Kondearen Jauregia altxatu zeneko alcàsser-a eraiki zuen, eta Pedro Zeremoniatsua erregearengandik Fira de Tots Sants ospatzeko pribilegioa lortu zuen 1346an.
Jarduera
4,5 kilometro inguruko eta ordu eta hiru laurdeneko ibilbide seinaleztatua, El Comtat lurraldeetako ondare historikoa zeharkatzen duena Serra de Mariolaren inguruan.
Mugarri historikoa
Udal-artxiboak 1269an hasitako Cort del Justícia liburuak gordetzen ditu, Valentziako erresumako serie judizial kontserbatu zaharrena. Kristau, musulman eta juduen auziak, zorrak eta salaketak jasotzen dituzte, eta Erdi Aroko eguneroko bizitzari buruzko oinarrizko iturria dira.
Mugarri historikoa
1304an Granadako erresumatik etorritako espedizio batek villa arpilatu eta erre zuen. Etxeak suntsitu zituen sutetik dator bizilagunak izendatzeko oraindik erabiltzen den socarrats goitizena, urtero jai nagusietako ekitaldietan gogoratzen dena.
Mugarri historikoa
Alfontso Handinahiak villa 1448an saldu zion Ximén Pérez de Corellari laurogei mila florinen truke eta konde-titulua eman zion, eskualdeak izena hartzen duena. Corellatarrek jauregi seinoriala eraiki zuten eta ia bi mendez gobernatu zuten harana.
Mugarri historikoa
Orduan jasotako testigantzen arabera, 1620an Mirariaren Ama Birjinaren irudiak malkoak isuri zituen hainbat bizilagunen aurrean. Ondoren etorri zen debozioak tailua zaintzen duen klaratarren monasterioa sortzera eta apirilean ospatzen den jaia ezartzera eraman zuen.
Gastronomia
Piper gorri hustuak, arroz gordinez, tomatez, berakatzez eta bakailao edo haragi zatiz beteak, gero labean buztinezko lapikoan egosiak. Piperrak bere zukua askatzen du egosketan zehar eta arroza gozo eta gorriz tindatuta uzten du. Valentziera estandarrean pimentons farcits deitzen dira, nahiz eta tokiko tradizioak bajoques farcides izena nahiago duen, eskualde hauetan piperrari ematen zaion izena. Jatordu hau, Valenciako erdialdeko eskualdeetako tipikoa eta Alcoy inguruan sustrai sendokoa, nekazari eta langile familien ohiko elikaduraren parte zen, batez ere eskasialdietan. Ahozko tradizioak dio emakume askok goizean prest uzten zutela erretilua etxeko ogi-labean, bero hondarrak egosketa osa zezan lantegian lan egiten zuten bitartean.