Bidaia-koadernoa · 14 leku

Agramunteko turroia

Agramunt, Urgell, Lleida

1 Herriak · 7 Monumentuak · 2 Jarduerak · 1 Bitxikeriak · 2 Mugarri historikoak · 1 Gastronomia

Espainia › Katalunia › Lleida › Urgell › Agramunt › Agramunteko turroia

Agramunteko turroia

Bitxikeria · Agramunt, Urgell, Lleida

Agramunteko turroia Agramunt udalerrian (Lleida) egiten den turroi mota bat da, hurrez edo almendraz, azukrez, eztiz eta arrautza-zuringoz eginikoa, tamaina desberdinetako oblea-orriren artean bildutako txapla biribil edo angeluzuzenetan aurkeztua. Lehen aipamen idatzia 1741ekoa da, herriko familia noble baten gutunetan, herriko zazpi turroigile aipatzen dituztenak. Adierazpen Geografiko Babestua du 2002az geroztik, Generalitatek arautua, eta Europar Batasuneko erregistroan inskribatua. Bere masak kolore marroi urreztatua du, hauskorra eta krokantea, gutxienez %46 eta %60 arteko almendra edo hur edukiarekin, kategoria extra edo gorena den arabera; egiteko fruitu lehorrak erretzen eta zurituak dira, eta eztiarekin, azukreekin eta arrautza-zuringoarekin egosten dira nahastu aurretik.

Argazkia: Slastic (Public domain)

Zer ikusi eta zer egin Agramuntn