Bidaia-koadernoa · 16 leku

Santa Pauko babarrunak DOP

Santa Pau, Garrotxa, Girona

1 Herriak · 9 Monumentuak · 2 Natura · 2 Jarduerak · 1 Mugarri historikoak · 1 Gastronomia

Espainia › Katalunia › Girona › Garrotxa › Santa Pau › Santa Pauko babarrunak DOP

Santa Pauko babarrunak DOP

Gastronomia · Santa Pau, Garrotxa, Girona

Santa Pau(e)ko irudia, ez leku zehatzarena.

Santa Pauko indabak tavella brisa, setsetmanera eta gra petit barietate tradizionaletako indabak dira, zuriak, biribilak eta azal oso mehekoak, ehun haziko 18 eta 30 gramo bitartekoak. Santa Pauko eta Garrotxako beste sei udalerritako lurzoru sumendikoan lantzen dira, konbinazio horrek ematen dizkie berezko ezaugarriak; proteina edukigai altua dute, ehuneko 25ekoa edo handiagoa, eta zuntza ere bai. 2015eko uztailaren 31n Jatorri Izendapen Babestu gisa erregistratuak, Europako kalitatezko elikagaien erregistroan sartutako hogeigarren produktu katalana izan ziren. Urtarril bakoitzean, Santa Pauk lekaleari eskainitako azoka ospatzen du, 2015ean hogeita bosgarren edizioa izan zuena.

cosecha de septiembre a noviembre

Argazkia: Àlex (CC BY-SA 4.0)

Zer ikusi eta zer egin Santa Paun