Bidaia-koadernoa · 10 leku

Toroko tinta mahatsa

Toro, Alfoz de Toro, Zamora

1 Herriak · 4 Monumentuak · 1 Natura · 1 Bitxikeriak · 2 Mugarri historikoak · 1 Gastronomia

Espainia › Gaztela eta Leon › Zamora › Alfoz de Toro › Toro › Toroko tinta mahatsa

Toroko tinta mahatsa

Gastronomia · Toro, Alfoz de Toro, Zamora

Toro(e)ko irudia, ez leku zehatzarena.

Toro jatorri-izendapena Toroko tinta mahats-aldaera autoktonoaren gainean eusten da, comarca zamoratar honetan batez ere landatua; Madrilgo Nekazaritza eta Elikadura Ikerketarako Institutuaren ADN azterlan batek 2000. urtean baieztatu zuen genetikoki tempranillo mahatsa dela, nahiz eta lokalki tinta fino izenez ere ezaguna izan. Mahats noblea da, fintasun handikoa eta oso aromatikoa, zapore fruitutsu eta ardo gazteetan kolore errubi bereizgarrikoa, kalitate handiko eta zahartze luzeko ardoak ematen dituena, bere maila oxidatibo baxuari esker. Bere ardoek eta mahats-bilketaren jaiak, ihautearekin eta Aste Santuarekin batera, Toro hiriko egutegi jaieguna markatzen dute.

Argazkia: Ciudadano pucelano, por supuesto que mi nombre real me lo callo (CC BY 2.5)

Zer ikusi eta zer egin Toron