Herria
La Jara eskualdeko udalerria, Toledoko probintzian, XIII. mendearen hasieran Andaluziatik iritsitako mozarabeek sortua —bere izena Sevillaren txikigarria da— eta eskualdearen zati handi baten buru administratiboa XVIII. mendearen amaierara arte, segregazioek bere jurisdikzioa murriztu zutenean; mugartearen zati handi bat Hegaztientzako Babes Bereziko Eremua da, Iberiar arrano inperialaren, sai beltzaren eta amiamoko beltzaren babeslekua, eta bere sukaldaritza migas pastoras eta egur-labean erretako antxumean oinarritzen da.
Bitxikeria
Herria XIII. mendearen hasieran sortu zuten Andaluziatik etorritako mozarabeek, jazarpen almorabidetik ihesi; haren izena Sevillaren txikigarria da, jatorriaren oroigarri.
Monumentua
Santo Cristo Arrodillado ermita, Sevilleja de la Jaran (La Jara eskualdea, Toledo), Santísimo Cristo Arrodillado edo Nazareno ermita izenez ere ezaguna da. Planta angeluzuzenekoa eta nabe bakarrekoa da, oinaldetik sarrera du eta nabea baino zabalagoa den kapera nagusi erantsi bat du, kamerin moduan, eta gutxienez XVIII. mendetik dago horrela dokumentatua.
Natura
1.273 metroko gailurra da, Sevillejako mendilerroan kokatua, Toledoko Mendien mendebaldeko sektorean, pinudi, harizti, artelazti eta jara-sastraken inguruan. Bere ondoan mendilerroko beste gailur nabarmen bat altxatzen da, Collado de Riofrío, 1.143 metrokoa.
Natura
Hegaztientzako Babes Bereziko Eremua, udalerriko lurraldearen zati handi bat hartzen duena, arrano inperial iberiarraren, sai beltzaren eta zikoina beltzaren babeslekua.
Bitxikeria
Sevilleja de la Jarako udalerrian, Toledoko La Jara eskualdean, Espainiako lehen ehiza-erreserba soziala sortu zen, 30.000 hektarea baino gehiagoko sarbide publikoko erreserba bat, Toledo eta Ciudad Real probintzien artean hedatzen dena. Espainiako ehiztari guztiek zozketen bidez eta urteroko ehiza-antolamendu planean finkatutako prezioen bidez sar daitezke bertara, eta bere lurretan eperra, orein eta basurdea daude. Ehiza da oraindik ere herriaren motor ekonomiko nagusia.
Jarduera
Sevilleja de la Jarako (Toledo) La Espiga jaia, udako ospakizuna, abuztuko bigarren igandean egiten dena, jai herrikoiekin, joko herrikoiekin, musika-ikuskizunekin, magiarekin eta antzerkiarekin, adin guztientzat.
Mugarri historikoa
Bere sorreratik XVIII. mendearen amaierara arte, Sevilleja izan zen eskualdearen zati handi bat administratzen zuen mugartea, gaur egungo La Nava de Ricomalillo eta Robledo del Mazo udalerriak barne. Geroko bereizketek bere jurisdikzioa murriztu zuten.
Mugarri historikoa
Udalerriak bere gorena 1950ean lortu zuen 3.374 biztanlerekin eta gaur egun ez da zazpiehunera iristen. Madrilera eta kostaldera emigratzeak mendilerroko herrixkak hustu zituen bi belaunalditan eta mendia ehiza handiari eta abeltzaintza estentsiboari utzi zion.
Gastronomia
Artzain-platera ogi lehor birrinduarekin, baratxuriarekin, olioarekin eta pimentoiarekin egina, su motelean landua alea askatu arte. Mendilerroan txorizoarekin, urdai-txintxorrekin eta batzuetan mahatsarekin edo sardinarekin zerbitzatzen dira, eta ehiza-jardunaldietako janaria izaten jarraitzen dute.
Gastronomia
Mendi baxua baliatzen duen ahuntz-abereak antxume esnedunak ematen ditu, egur-labean erretzen direnak, gantzarekin, gatzarekin eta baratxuriarekin bakarrik onduta. Jai nagusietako platera da eta Jarako mendilerroko ostatuen eskaintzari eusten diona.