Mendialdeko arkumea eta antxumea Gastronomia · Zafrilla, Serranía Alta, Cuenca Zafrilla(e)ko irudia, ez leku zehatzarena. Altuerako larreak baliatzen dituzten artaldeek haragi giharreko arkumeak eta antxumeak ematen dituzte, egur-labean erretzen direnak edo caldereta gisa baratxuriarekin eta pimentoiarekin gisatzen direnak. Probintziako herririk garaienetako jaietako platera da. Argazkia: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0) Zer ikusi eta zer egin Zafrillan