Bidaia-koadernoa · 7 leku

Tronchongo gazta Quijote liburuan

Tronchón, Maestrazgo, Teruel

1 Herriak · 1 Monumentuak · 2 Jarduerak · 2 Bitxikeriak · 1 Mugarri historikoak

Espainia › Aragoi › Teruel › Maestrazgo › Tronchón › Tronchongo gazta Quijote liburuan

Tronchongo gazta Quijote liburuan

Mugarri historikoa · Tronchón, Maestrazgo, Teruel

Tronchón(e)ko irudia, ez leku zehatzarena.

Tronchóngo gazta, ardi-esne gordinez edo pasteurizatuz -arraza aragoiar hutsa edo guirra bezalakoez- eta ahuntz-esnez egina, kardu batekin (Cynara cardunculus) edo kimatzailearekin mamitzen da eta indarrez prentsatzen da. Forma zirkularra du, bi aldeetan sumendi itxurako hutsune bereizgarri batekin eta azalean lore marrazki batekin; kolorea boli-zuritik marroi argira doa eta kilo erdi eta bi kilo artean pisatzen du. Cervantesek bi aldiz aipatu zuen, Quijotearen bigarren zatiko LII. eta LXVI. kapituluetan, 1615ean argitaratua, eta horrek ospe literarioa eman zion geroago Teruel eta Castellongo Maestrazgotik Valentziako Erkidegora zabaldu zen produktu bati, non 2008ko abenduaren 23az geroztik kalitate-marka babestua duen.

1615

Argazkia: Mikel 365 vueltas (CC BY-SA 4.0)

Zer ikusi eta zer egin Tronchónn