Cuaderno de bitácora · 18 lugares

Fiesta de el Arroz de Sueca

Sueca, La Ribera Baixa, Valencia

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Fiesta de el Arroz de Sueca

Actividad · Sueca, La Ribera Baixa, Valencia

Fiesta principal de Sueca (Valencia), en septiembre, que gira en torno al Concurso Internacional de Paella Valenciana. Se creó en 1961, cuando el alcalde Francisco Segarra Fabià impulsó un homenaje al arroz y a la paella aprovechando el 600 aniversario de la Troballa de la Mare de Déu; nació como un concurso nacional de paella y, apenas cinco años después, fue declarada de interés turístico. La participación creció con los años —en 1974 llegaron a competir 1.600 comensales— y desde 1990 el concurso reúne también a cocineros de Europa, América y Japón, con la receta de la paella valenciana de Sueca certificada como la original. El ganador se alza con el título de Mejor Paella del Mundo, y la fiesta se completa con degustaciones de arroces, tapas y dulces tradicionales.

Foto: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0)

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