Cuaderno de bitácora · 13 lugares

Arroz al horno de la Hoya

Buñol, La Hoya de Buñol, Valencia

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Arroz al horno de la Hoya

Gastronomía · Buñol, La Hoya de Buñol, Valencia

Imagen de Buñol, no del lugar concreto.

Arroz cocido en cazuela de barro con garbanzos, patata en rodajas, morcilla, panceta y una cabeza de ajos en el centro, regado con el caldo del cocido del día anterior. Es el plato de domingo y de fiesta en los pueblos del interior de la comarca.

Foto: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0)

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