Concurso Internacional de All i Pebre Gastronomía · Catarroja, L'Horta Sud, Valencia Imagen de Catarroja, no del lugar concreto. Certamen que reúne cada año a cocineros que preparan la anguila en cazuela de barro con ajo, pimentón y patata, tal como se hacía en las barracas del puerto. Se celebra desde 1970 y ha fijado la receta que se considera canónica del plato. Foto: Millars (CC BY-SA 3.0 es) Qué ver y qué hacer en Catarroja