Anguila de la Albufera y la pesca con mornell Gastronomía · Catarroja, L'Horta Sud, Valencia Imagen de Catarroja, no del lugar concreto. La anguila del lago se captura con mornells, nasas de red caladas en las acequias y en los canales del puerto. El reparto de los puestos de pesca por sorteo entre las comunidades de pescadores explica que este pescado sea la base de la cocina local. Foto: Millars (CC BY-SA 3.0 es) Qué ver y qué hacer en Catarroja