Cuaderno de bitácora · 7 lugares

La horchata de chufa de Alboraia

Alboraia/Alboraya, L'Horta Nord, Valencia

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La horchata de chufa de Alboraia

Gastronomía · Alboraia/Alboraya, L'Horta Nord, Valencia

Alboraia/Alboraya

Imagen de Alboraia/Alboraya, no del lugar concreto.

Bebida fría obtenida de la chufa remojada, molida y prensada, sin cocer y apenas endulzada; el pueblo se considera la cuna de la horchata y dedica cerca de ciento ochenta hectáreas de huerta a ese tubérculo.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

Qué ver y qué hacer en Alboraia/Alboraya