Cuaderno de bitácora · 27 lugares

La ollita de ayuno

L'Alcora, L'Alcalatén, Castellón

1 Pueblos · 10 Monumentos · 2 Naturaleza · 3 Actividades · 5 Curiosidades · 4 Hitos históricos · 2 Gastronomía

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La ollita de ayuno

Gastronomía · L'Alcora, L'Alcalatén, Castellón

Imagen de L'Alcora, no del lugar concreto.

Potaje de Cuaresma con alubias, espinacas y sin carne alguna, cocinado en los días de abstinencia; su receta ha sobrevivido como plato de invierno en una comarca de larga tradición de cocina de olla.

Foto: Juan Emilio Prades Bel (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en L'Alcora