Los heladeros de Xixona Gastronomía · Xixona/Jijona, L'Alacantí, Alicante Imagen de Xixona/Jijona, no del lugar concreto. De aquí salieron generaciones de heladeros que abrían puesto en verano por toda España y volvían en invierno a trabajar el turrón. De ese doble oficio nacieron el corte de helado servido entre galletas y buena parte de las heladerías históricas del país. Foto: Fotografia enviada per Hugo Qué ver y qué hacer en Xixona/Jijona