Cuaderno de bitácora · 9 lugares

Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó

Novelda, El Vinalopó Mitjà, Alicante

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Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó

Curiosidad · Novelda, El Vinalopó Mitjà, Alicante

Imagen de Novelda, no del lugar concreto.

La uva de mesa embolsada del Vinalopó es una denominación de origen, otorgada el 24 de noviembre de 1982, para la uva de mesa cultivada en la comarca del Medio Vinalopó, en Alicante. La técnica del embolsado, documentada por primera vez en Novelda en 1919, protege el fruto de pájaros, insectos, plagas y mal tiempo, y retrasa su maduración para alargar la temporada de recolección. Se produce en siete municipios —Aspe, Hondón de los Frailes, Hondón de las Nieves, Monforte del Cid, Novelda, La Romana y Agost— con dos variedades blancas amparadas, ideal y aledo, clasificadas en categoría extra (mínimo 200 gramos, sin defectos) o primera (mínimo 150 gramos). Buena parte de esta uva se destina a la tradición de comer doce uvas en Nochevieja.

Foto: Micalet89 (Public domain)

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