El garnacha de Cadalso Gastronomía · Cadalso de los Vidrios, Sierra Oeste, Madrid Imagen de Cadalso de los Vidrios, no del lugar concreto. Los viñedos de suelo granítico del término dan tintos de garnacha, a los que se han sumado tempranillo y variedades foráneas. La feria del vino que celebra el pueblo se ha convertido en una cita de referencia para la comarca vinícola. Foto: Fotografia enviada per Hugo Qué ver y qué hacer en Cadalso de los Vidrios