Uva blanca para el cava Gastronomía · la Bisbal del Penedès, Baix Penedès, Tarragona Imagen de la Bisbal del Penedès, no del lugar concreto. Buena parte de la uva blanca de la comarca se vende a las bodegas elaboradoras de cava del Penedès. Macabeo, xarel·lo y parellada se vendimian en agosto y septiembre y algunas bodegas locales crían sus propios espumosos. Foto: Vriullop (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en la Bisbal del Penedès