Cuaderno de bitácora · 14 lugares

Gran Fiesta de la Calçotada de Valls

Valls, Alt Camp, Tarragona

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Gran Fiesta de la Calçotada de Valls

Actividad · Valls, Alt Camp, Tarragona

Gran Fiesta de la Calçotada de Valls

La Gran Festa de la Calçotada de Valls, capital del Alt Camp, se celebra el último domingo de enero y es una de las fiestas gastronómicas más multitudinarias de Cataluña, con más de 35.000 visitantes en un día que participan en la degustación popular del calçot repartida por el Barrio Antiguo. Valls, cuna de este producto, cultiva la tradición calçotaire desde finales del siglo XIX, y la Gran Festa se gestó en 1892 con la implicación de entidades, restaurantes y comerciantes de la ciudad; a mediados de siglo se dio a conocer gracias a las célebres calçotades de la Penya Artística de l'Olla. Durante la jornada se celebran concursos de cultivadores, de la salsa de la calçotada y de comer calçots, en el que en 2023 el ganador superó los 220 calçots.

Foto: flydime (CC BY 3.0)

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