Cuaderno de bitácora · 16 lugares

Feria de el Fesol de Santa Pau

Santa Pau, Garrotxa, Girona

1 Pueblos · 9 Monumentos · 2 Naturaleza · 2 Actividades · 1 Hitos históricos · 1 Gastronomía

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Feria de el Fesol de Santa Pau

Actividad · Santa Pau, Garrotxa, Girona

Imagen de Santa Pau, no del lugar concreto.

La Fira del Fesol de Santa Pau se celebra cada mes de enero en este municipio de la Garrotxa y está dedicada a la alubia de Santa Pau, variedad blanca y redonda cultivada en suelo volcánico que desde el 31 de julio de 2015 cuenta con Denominación de Origen Protegida, la vigésima catalana reconocida por la Unión Europea. La DOP ampara tres variedades tradicionales -tavella brisa, setsetmanera y gra petit-, con un contenido en proteína igual o superior al 25% y abundante fibra. Su cultivo se extiende por siete municipios de la Garrotxa: Santa Pau, Castellfollit de la Roca, les Planes d'Hostoles, les Preses, Olot, Sant Feliu de Pallerols y Sant Joan les Fonts. En 2015 la feria alcanzó ya su 25ª edición, con degustaciones y venta de productos de proximidad.

Foto: friviere (CC BY-SA 2.5)

Qué ver y qué hacer en Santa Pau