Las gachas de alforfón Gastronomía · Olot, Garrotxa, Girona Imagen de Olot, no del lugar concreto. Gachas de harina de alforfón, cereal que solo se ha seguido cultivando en la Garrotxa y el Pla de l'Estany; se comen con leche o con torreznos y desde 2006 el barrio de Batet de la Serra celebra una feria dedicada al fajol. cosecha de fajol en otoño Foto: Fotografia enviada per Hugo Qué ver y qué hacer en Olot