Cuaderno de bitácora · 6 lugares

Las mículas y los mansarones

Quintanar de la Sierra, Sierra de la Demanda, Burgos

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Las mículas y los mansarones

Gastronomía · Quintanar de la Sierra, Sierra de la Demanda, Burgos

Quintanar de la Sierra

Imagen de Quintanar de la Sierra, no del lugar concreto.

Los pinares dan una cosecha micológica notable: mículas, como se llama aquí al níscalo, mansarones de primavera y boletus, rúsulas y lactarios que en otoño llenan cestas y sartenes por todos los pueblos pinariegos.

Foto: Tiritiuk (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Quintanar de la Sierra