Las almendras garrapiñadas de Briviesca Gastronomía · Briviesca, La Bureba, Burgos La almendra bañada en azúcar caramelizado es el dulce que ha dado fama a la capital de la Bureba: se vende a granel en las confiterías del casco antiguo y acompaña de forma obligada a las ferias y fiestas de la comarca. Foto: Tamorlan (CC BY 3.0) Qué ver y qué hacer en Briviesca