Cuaderno de bitácora · 13 lugares

Bacalao y delgadillas de la romería de San Juan

Miranda de Ebro, Ebro, Burgos

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Bacalao y delgadillas de la romería de San Juan

Gastronomía · Miranda de Ebro, Ebro, Burgos

Imagen de Miranda de Ebro, no del lugar concreto.

El almuerzo obligado del lunes de romería son el bacalao y las delgadillas, morcillas finas y alargadas que las cuadrillas mirandesas suben al monte y comparten en el campo junto a la ermita del santo.

Foto: Jebulon (CC BY-SA 4.0)

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