Cuaderno de bitácora · 3 lugares

Los cortaíllos y el arrope

Gavilanes, Arenas de San Pedro, Ávila

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Los cortaíllos y el arrope

Gastronomía · Gavilanes, Arenas de San Pedro, Ávila

Imagen de Gavilanes, no del lugar concreto.

La repostería local se apoya en los cortaíllos, pastas de anís, en el hornazo de miel y en el arrope, un dulce espeso de calabaza. En los guisos mandan el cuchifrito de cabrito, la asadura y las migas con chorizo.

Foto: Dopcebreros (CC BY-SA 4.0)

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