Las Jornadas Micológicas de Sigüenza Gastronomía · Sigüenza, Serranía de Guadalajara, Guadalajara Imagen de Sigüenza, no del lugar concreto. Cada mes de noviembre los restaurantes seguntinos dedican sus cartas a las setas del entorno, con menús de micogastronomía, salidas al campo y exposiciones de especies. Es una de las citas micológicas con más recorrido de Castilla-La Mancha. Foto: Cruccone (CC BY-SA 3.0 es) Qué ver y qué hacer en Sigüenza