Cuaderno de bitácora · 2 lugares

Qué ver y qué hacer en Mandayona

Qué ver y qué hacer en Mandayona (Serranía de Guadalajara, Guadalajara): 2 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

1 Pueblos · 1 Gastronomía

Pueblos cerca de Mandayona

Qué ver en Mirabueno 2,5 km · 1 lugar
Qué ver en Castejón de Henares 3,7 km · 1 lugar
Qué ver en Villaseca de Henares 4,2 km · 1 lugar
Qué ver en Baides 6 km · 1 lugar
Qué ver en Almadrones 6,5 km · 1 lugar
Qué ver en Algora 7 km · 1 lugar
Qué ver en Viana de Jadraque 7,9 km · 1 lugar
Qué ver en Matillas 8 km · 1 lugar

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Qué ver y qué hacer en Mandayona

Mandayona
Pueblo
Mandayona es un municipio de la comarca de la Serranía de Guadalajara, en el norte de la provincia, entre La Alcarria y La Sierra, dentro de la influencia de Sigüenza. Incluye los núcleos de Mandayona y Aragosa, con 285 habitantes, y en él termina el parque natural del Barranco del Río Dulce, ligado a las aguas del río Dulce, de donde procede el plato que los recetarios provinciales le atribuyen: los cangrejos al ron, guisados con un chorro de licor que se flambea antes de añadir el sofrito. Conserva la iglesia de San Pedro Apóstol y una ermita dedicada a Nuestra Señora de la Soledad. El 8 de septiembre celebra sus fiestas patronales en honor a la Virgen de la Paz, con carrozas y toros de fuego. Por el municipio pasan la Ruta de la Lana y el Camino del Cid.
Los cangrejos al ron de Mandayona
Gastronomía
Receta ligada a las aguas del río Dulce, en la que el cangrejo de río se guisa con un chorro de ron que se flambea antes de añadir el sofrito. Los recetarios de la provincia la recogen como plato característico de Mandayona y de los pueblos de su barranco.