Cuaderno de bitácora · 3 lugares

Sal de manantial de las eras

Saelices de la Sal, Señorío de Molina, Guadalajara

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Sal de manantial de las eras

Gastronomía · Saelices de la Sal, Señorío de Molina, Guadalajara

Imagen de Saelices de la Sal, no del lugar concreto.

La salmuera de los manantiales se sigue evaporando al sol en eras de madera y piedra para obtener una sal de escama de grano fino. Es un producto de temporada, ligado al verano seco, que se vende en la propia salina y en tiendas de la comarca.

Foto: PePeEfe (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Saelices de la Sal