Cuaderno de bitácora · 2 lugares

Qué ver y qué hacer en Budia

Qué ver y qué hacer en Budia (La Alcarria, Guadalajara): 2 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

1 Pueblos · 1 Gastronomía

Pueblos cerca de Budia

Qué ver en Durón 2,3 km · 1 lugar
Qué ver en El Olivar 2,9 km · 1 lugar
Qué ver en San Andrés del Rey 5,9 km · 1 lugar
Qué ver en Alocén 6,4 km · 1 lugar
Qué ver en Chillarón del Rey 6,4 km · 1 lugar
Qué ver en Mantiel 7,2 km · 1 lugar
Qué ver en Yélamos de Arriba 7,8 km · 1 lugar
Qué ver en Berninches 7,9 km · 1 lugar

España › Castilla-La Mancha › Guadalajara › La Alcarria › Budia

Qué ver y qué hacer en Budia

Budia
Pueblo
Budia es un municipio de La Alcarria, en Guadalajara, en cuesta sobre varios barrancos con fuentes, entre la llanura alcarreña y el valle del Tajo, embalsado por Entrepeñas y Buendía; tiene 226 habitantes (INE 2025). Conquistada por Castilla a finales del siglo XI, obtuvo en 1434 el título de villa; perteneció en señorío a los Carrillo y, desde 1478, a la casa de Mendoza, dentro del Ducado del Infantado. Conserva la iglesia de San Pedro Apóstol, reconstruida en el siglo XVI, con dos tallas de Pedro de Mena, y cuatro ermitas. En sus páramos se mantienen las migas de pastor, pan duro picado y humedecido que se fríe despacio con ajo, aceite y torreznos hasta soltarse en granos y hoy se sirve con uvas o huevo frito en las jornadas gastronómicas del entorno.
Migas de pastor
Gastronomía
Pan duro picado y humedecido que se fríe despacio con ajo, aceite y torreznos hasta soltarse en granos. Era el desayuno de los pastores de los páramos alcarreños y hoy se sirve con uvas o con huevo frito en las jornadas gastronómicas de los pueblos del entorno.