Egelasta y la sal de Iniesta Hito histórico · Iniesta, La Manchuela Conquense, Cuenca Imagen de Iniesta, no del lugar concreto. La erudición identifica el solar de Iniesta con Egelasta, la ciudad que Plinio y Estrabón citaron en el siglo I por la calidad de su sal, empleada para conservar alimentos. Los hallazgos del término confirman una ocupación romana de cierta entidad. siglo I Foto: Diki Vader (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en Iniesta