El queso manchego con Denominación de Origen Gastronomía · Herencia, La Mancha, Ciudad Real Imagen de Herencia, no del lugar concreto. Queso de leche de oveja manchega, prensado y curado entre treinta días y dos años, con la marca de la pleita grabada en el talón y la flor en las caras. La Denominación de Origen Protegida ampara Ciudad Real, Toledo, Cuenca y Albacete. Foto: Yrithinnd (Wikimedia Commons) (CC BY-SA 3.0) Qué ver y qué hacer en Herencia