Cuaderno de bitácora · 14 lugares

Tortas de Alcázar

Alcázar de San Juan, La Mancha, Ciudad Real

1 Pueblos · 4 Monumentos · 1 Naturaleza · 3 Actividades · 1 Curiosidades · 3 Hitos históricos · 1 Gastronomía

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Tortas de Alcázar

Gastronomía · Alcázar de San Juan, La Mancha, Ciudad Real

Imagen de Alcázar de San Juan, no del lugar concreto.

Dulce redondo y esponjoso, de miga blanda y costra blanca, cuya receta la tradición atribuye a las clarisas del convento de Santa Clara. Se elabora con huevo, azúcar y almendra y se vende todo el año en las confiterías de la ciudad.

Foto: Lmpecharroman (CC BY-SA 3.0 es)

Qué ver y qué hacer en Alcázar de San Juan