Pueblo
Elche de la Sierra es un municipio de la comarca de Sierra del Segura, en la provincia de Albacete, con 3.603 habitantes (INE 2025), en el límite oriental de la antigua sierra de Alcaraz, a 101 km de la capital provincial. En época romana tuvo categoría de municipio, según una inscripción de una donación a la edificación de una curia; cerca se ha situado, sin certeza, la tumba del cartaginés Amílcar Barca. Fue aldea de Alcaraz hasta 1565, cuando pasó a depender de Aýna. Célebre por las alfombras de serrín teñido de la noche previa al Corpus, tradición de 1964 declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional en 2014, su iglesia de Santa Quiteria es un templo neoclásico de 1780 obra de Francisco Pérez Rodríguez, y por el término discurren los cañones del Segura, con pozas y fuentes.
Monumento
Templo neoclásico levantado en la década de 1780 por el arquitecto Francisco Pérez Rodríguez. De planta de cruz latina con capillas laterales, ocupa unos 1.350 metros cuadrados y presenta dos torres campanario.
Monumento
Edificio de comienzos del siglo XIX situado en la plaza Ramón y Cajal, de dos plantas con vanos de arcos de medio punto.
Monumento
Teatro inaugurado en 1917 con la representación de la obra Agua, azucarillos y aguardiente, incendiado en 1994 y reabierto tras su rehabilitación en 2015, principal espacio escénico de Elche de la Sierra.
Naturaleza
Hoces excavadas por el río Segura en el término municipal, con pozas y zonas de baño. El término cuenta además con numerosas fuentes como El Alamillo, Fuente Hilario, La Poza o Fuente Carrasca.
Actividad
Las Alfombras de Serrín se elaboran la noche previa al Corpus Christi en las calles de Elche de la Sierra (Albacete), donde los vecinos, organizados hoy en peñas, crean mosaicos y escenas religiosas con serrín y viruta teñidos. La idea nació en 1963, cuando Francisco Carcelén, tras ver en Tarrasa las alfombras de flores de la Octava del Señor, pensó en aprovechar el excedente de viruta de los aserraderos locales, teñida con los tintes de su negocio de ropa; la madrugada del 28 de mayo de 1964 la realizó junto a diez jóvenes del pueblo a lo largo de la procesión, sorprendiendo a los vecinos. El serrín sustituyó a la viruta desde 1967, en 1969 se instauró el concurso y en 1990 se fundó la Asociación de las Alfombras de Serrín. En 2014 fueron declaradas Fiesta de Interés Turístico Nacional.
Actividad
Fiestas mayores del municipio, con sueltas de reses por el recinto acotado del pueblo por la mañana y por la tarde y verbenas organizadas por las peñas. Se celebran del 15 al 19 de septiembre; los toros permanecen en el corral Colorao hasta ese día. Por la mañana, entre las once y la una, se sueltan dos reses jóvenes, y por la tarde, hacia las cinco, se suelta un solo animal. Las peñas organizan verbenas gratuitas cada noche en la Placeta del Gorrinero desde 2007. En 2014 las fiestas fueron declaradas de Interés Turístico Nacional.
Actividad
La fiesta de San Blas se celebra en Elche de la Sierra (Albacete) el 3 de febrero, en honor al patrón del municipio. El programa incluye la Vuelta a la Peña de San Blas y los encierros de San Blas, de menor rango que los de septiembre, que reúnen a mucha gente en la plaza de la Iglesia y en la plaza Vieja. Entre los vecinos se reparten los rollos de San Blas, bendecidos por el patrón y que antiguamente se transportaban a lomos de burro, aunque hoy se llevan en camión por comodidad.
Curiosidad
Elche de la Sierra pudo tener, con casi total seguridad, estatuto de municipium romano: así lo indica la inscripción CIL II 3538, que recoge la donación de Gallio Fusciano para la edificación, reparación o acondicionamiento de una curia, la sede de la asamblea municipal, un tipo de edificio propio de los centros administrativos romanos. El yacimiento ha proporcionado además otras inscripciones, entre ellas las de Licinio Galión y Lucio Emilio Flavo, que confirman la importancia de este asentamiento romano en la comarca.
Gastronomía
Guiso de caldo con tortas finas de masa sin levadura rotas a mano, que se cuecen con liebre, conejo o bacalao, tomate y pimiento. El nombre alude a los jirones de masa, que quedan tiernos y absorben todo el sabor del caldo.