Vinos de Lanzarote y malvasía volcánica Gastronomía · San Bartolomé, Lanzarote, Las Palmas Imagen de San Bartolomé, no del lugar concreto. La Denominación de Origen Lanzarote, creada en 1993, ampara los vinos elaborados en los suelos volcánicos de La Geria, con la malvasía volcánica como variedad emblemática y exclusiva de la isla, junto al listán blanco, el moscatel, el diego y la burra blanca. Foto: Discasto (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en San Bartolomé