Quadern de bitàcola · 11 indrets

El pisto de la Vega Media

Lorquí, Vega Media del Segura, Múrcia

1 Pobles · 4 Monuments · 2 Activitats · 3 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Regió de Múrcia › Vega Media del Segura › Lorquí › El pisto de la Vega Media

El pisto de la Vega Media

Gastronomia · Lorquí, Vega Media del Segura, Múrcia

El pisto de la Vega Media

Guisat de tomàquet, pebrot, ceba i carbassó cuinats a poc a poc en oli d'oliva amb les hortalisses de la ribera del Segura. Se serveix sol, quallat amb ou o com a guarnició de carns, i dóna nom a una de les preparacions més identificades amb aquesta comarca.

Foto: Boca Dorada (CC BY-SA 2.0)

Què veure i què fer a Lorquí