Quadern de bitàcola · 19 indrets

Migas ruleras, sèmola i michirones

Las Torres de Cotillas, Vega Media del Segura, Múrcia

1 Pobles · 8 Monuments · 5 Activitats · 1 Curiositats · 2 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Regió de Múrcia › Vega Media del Segura › Las Torres de Cotillas › Migas ruleras, sèmola i michirones

Migas ruleras, sèmola i michirones

Gastronomia · Las Torres de Cotillas, Vega Media del Segura, Múrcia

Imatge de Las Torres de Cotillas, no del lloc concret.

La cuina local combina horta i secà: sémola, potatge d'arròs, olla gitana, michirones de faves seques i migas ruleras fetes amb pa assentat. De la matança procedeixen els embotits, i entre els dolços figuren els préssecs en almívar i els rotllos d'anís.

Foto: Jochosillo18 (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Las Torres de Cotillas