Quadern de bitàcola · 25 indrets

Gachasmigas i paparajotes

Ricote, Valle de Ricote, Múrcia

1 Pobles · 9 Monuments · 2 Natura · 3 Activitats · 5 Curiositats · 4 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Regió de Múrcia › Valle de Ricote › Ricote › Gachasmigas i paparajotes

Gachasmigas i paparajotes

Gastronomia · Ricote, Valle de Ricote, Múrcia

Imatge de Ricote, no del lloc concret.

Les gachasmigas, farina, aigua, oli i alls treballats a la paella fins a formar una coca, són el plat d'hivern de la vall. Els paparajotes, fulles de llimoner arrebossades i fregides amb sucre i canyella, aprofiten els cítrics que es conreen a l'horta ricoteña.

Foto: Gregorico (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Ricote