Quadern de bitàcola · 42 indrets

Arròs i mondongo

Mula, Río Mula, Múrcia

1 Pobles · 15 Monuments · 4 Natura · 6 Activitats · 9 Curiositats · 6 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Regió de Múrcia › Río Mula › Mula › Arròs i mondongo

Arròs i mondongo

Gastronomia · Mula, Río Mula, Múrcia

Imatge de Mula, no del lloc concret.

Arròs caldós cuinat amb el mondongo, els menuts i les despulles del porc o del xai aprofitats després de la matança; és l'arròs més característic de Mula i se serveix als àpats de festa de les seves pedanies.

Foto: Plazadelcamino (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Mula