Quadern de bitàcola · 23 indrets

Ova de mújol

San Pedro del Pinatar, Mar Menor, Múrcia

1 Pobles · 3 Monuments · 7 Natura · 3 Activitats · 3 Curiositats · 3 Fites històriques · 3 Gastronomia

Espanya › Regió de Múrcia › Mar Menor › San Pedro del Pinatar › Ova de mújol

Ova de mújol

Gastronomia · San Pedro del Pinatar, Mar Menor, Múrcia

Les oves del mújol capturat al Mar Menor se salen, es premsen i s'assequen fins a formar una barra ambarina que es talla en làmines molt fines; la seva intensitat li ha valgut el sobrenom de caviar d'aquesta costa.

Foto: Tamorlan (CC BY 3.0)

Què veure i què fer a San Pedro del Pinatar