Quadern de bitàcola · 13 indrets

Cabrit amb patatetes

Laviana, Nalón, Astúries

1 Pobles · 4 Monuments · 4 Natura · 2 Activitats · 1 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Principat d'Astúries › Nalón › Laviana › Cabrit amb patatetes

Cabrit amb patatetes

Gastronomia · Laviana, Nalón, Astúries

Imatge de Laviana, no del lloc concret.

Guisat emblemàtic de la cuina lavianesa: carn de cabrit criat als ports que envolten la vall, estofada lentament amb patates noves fins que el brou espesseix i la patata es desfà a la salsa.

Foto: Alter.ego (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Laviana