Quadern de bitàcola · 22 indrets

L'androlla de Trives

A Pobra de Trives, Terra de Trives, Ourense

1 Pobles · 8 Monuments · 5 Natura · 2 Activitats · 4 Curiositats · 2 Gastronomia

Espanya › Galícia › Ourense › Terra de Trives › A Pobra de Trives › L'androlla de Trives

L'androlla de Trives

Gastronomia · A Pobra de Trives, Terra de Trives, Ourense

A Pobra de Trives

Imatge de A Pobra de Trives, no del lloc concret.

Embotit d'hivern fet amb budell de porc farcit de costella adobada i curada al fum de la lareira; demana una cocció llarga i se serveix amb cachelos, grelos i col a les taules de la comarca durant els mesos freds.

Foto: Miguel Branco (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a A Pobra de Trives