Quadern de bitàcola · 24 indrets

Vi de la Ribeira Sacra

O Castro de Caldelas, Terra de Caldelas, Ourense

1 Pobles · 7 Monuments · 6 Natura · 2 Activitats · 5 Curiositats · 1 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Galícia › Ourense › Terra de Caldelas › O Castro de Caldelas › Vi de la Ribeira Sacra

Vi de la Ribeira Sacra

Gastronomia · O Castro de Caldelas, Terra de Caldelas, Ourense

Imatge de O Castro de Caldelas, no del lloc concret.

El concello de O Castro de Caldelas forma part de la denominació d'origen Ribeira Sacra, establerta el 1996 i registrada davant la Unió Europea el 2004, a les províncies d'Ourense i Lugo. Les seves vinyes s'organitzen en bancals sobre vessants de fins a cinquanta graus de pendent, una viticultura heroica que es verema a mà i que els romans ja lloaven com l'or líquid del Sil. La varietat dominant és la mencía, negra, juntament amb altres d'autoritzades com la brancellao, la sousón o el caíño, i entre les blanques el godello i l'albariño. El municipi, situat al nus orogràfic de les serres de San Mamede i Queixa a la vora del Sil, està catalogat des del 2018 com un dels Pobles més Bonics d'Espanya.

Foto: Iagocasabiell (CC BY-SA 3.0 es)

Què veure i què fer a O Castro de Caldelas