Quadern de bitàcola · 17 indrets

Carn de vaca cachena

Entrimo, Baixa Limia, Ourense

1 Pobles · 2 Monuments · 7 Natura · 1 Activitats · 2 Curiositats · 2 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Galícia › Ourense › Baixa Limia › Entrimo › Carn de vaca cachena

Carn de vaca cachena

Gastronomia · Entrimo, Baixa Limia, Ourense

Imatge de Entrimo, no del lloc concret.

Raça bovina autòctona de la ratlla d'Entrimo i do Xurés, de petita alçada i banyes molt llargues, criada en règim extensiu als monts comunals; la seva carn, de fibra fina, se celebra a la fira local de maig.

Foto: Elisardojm (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Entrimo