Quadern de bitàcola · 15 indrets

Botelo dels Ancares

Cervantes, Ancares, Lugo

1 Pobles · 5 Monuments · 3 Natura · 1 Activitats · 3 Curiositats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Galícia › Lugo › Ancares › Cervantes › Botelo dels Ancares

Botelo dels Ancares

Gastronomia · Cervantes, Ancares, Lugo

Cervantes

Imatge de Cervantes, no del lloc concret.

Embotit d'hivern elaborat amb ossos i carn de porc embotits a l'estómac de l'animal, conegut en aquestes valls com a butelo o pigureiro; es cou llargues hores i se serveix amb cachelos i grelos.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

Què veure i què fer a Cervantes