Quadern de bitàcola · 27 indrets

Festa de o melindre

Melide, Terra de Melide, la Corunya

1 Pobles · 11 Monuments · 1 Natura · 3 Activitats · 5 Curiositats · 4 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Galícia › la Corunya › Terra de Melide › Melide › Festa de o melindre

Festa de o melindre

Activitat · Melide, Terra de Melide, la Corunya

Festa de o melindre

El melindre és un dolç fregit de la rebosteria gallega amb forma de rosquilla petita, banyat en un almívar d'aigua i sucre que li dona la seva capa blanquinosa; s'elabora amb mantega, farina, ous i sucre, de vegades amb anís, i es cou al forn fins a adquirir un color clar. El segon diumenge de maig, Melide homenatja la seva rebosteria tradicional en una festa creada el 1991 per l'ajuntament, que en les seves primeres edicions va compartir cartell amb l'exaltació de la vedella gallega i la fira del cavall abans de dedicar-se, des de 2008, en exclusiva al melindre, el rico i els amendoados; declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia (un reconeixement oficial gallec de l'interès turístic d'una festa) el 2013, cada edició reuneix pregó, música tradicional i homenatges a oficis i veïns de la vila.

Foto: GastroyPolitica By FB (CC BY 2.0)

Què veure i què fer a Melide