Quadern de bitàcola · 10 indrets

El gaspatxo serrà

Chelva, Los Serranos, València

1 Pobles · 1 Monuments · 2 Natura · 2 Activitats · 1 Curiositats · 2 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › València › Los Serranos › Chelva › El gaspatxo serrà

El gaspatxo serrà

Gastronomia · Chelva, Los Serranos, València

Imatge de Chelva, no del lloc concret.

Guisat de tortes de pa àzim esmicolades i cuites amb caça —conill, perdiu— i bolets de la muntanya, plat de pastors que se serveix a la mateixa paella; comparteix taula amb el pucherico espès i les migas.

Foto: Frank Baulo (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Chelva