Quadern de bitàcola · 11 indrets

La fideuà, nascuda al Grau de Gandia

Gandia, La Safor, València

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Natura · 1 Activitats · 1 Curiositats · 4 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › València › La Safor › Gandia › La fideuà, nascuda al Grau de Gandia

La fideuà, nascuda al Grau de Gandia

Gastronomia · Gandia, La Safor, València

Imatge de Gandia, no del lloc concret.

La fideuà va sorgir cap al 1930 a bord d'una barca del Grau de Gandia, quan el cuiner Gabriel Rodríguez va substituir l'arròs per fideus perquè quedés ració per a tota la tripulació. Es prepara amb rap, sípia, gambes i brou de morralla, i s'acompanya d'allioli.

Foto: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Gandia