Oli d'oliva de la varietat grossal Gastronomia · Vallada, La Costera, València Imatge de Vallada, no del lloc concret. La grossal és l'oliva autòctona de la Costera, conreada per damunt dels 350 metres d'altitud a Vallada i Moixent. Dóna olis d'oliva verge extra amb notes d'herbes de muntanya, molturats en almàsseres que continuen actives a la comarca. Foto: Enrique Íñiguez Rodríguez (Qoan) (CC BY-SA 3.0) Què veure i què fer a Vallada