La borreta Gastronomia · Enguera, La Canal de Navarrés, València Imatge de Enguera, no del lloc concret. Guisat serrà de patata, bacallà esmicolat, verdures de temporada, all i pebre vermell, cuit a foc lent i lligat amb oli d'oliva de la comarca. Va ser menjar de vigília i d'hivern, i continua a les cartes dels restaurants d'Enguera. Foto: Juanjocas68 (CC BY-SA 4.0) Què veure i què fer a Enguera