Quadern de bitàcola · 7 indrets

Anguila de l'Albufera i la pesca amb mornell

Catarroja, L'Horta Sud, València

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Natura · 1 Activitats · 1 Curiositats · 2 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › València › L'Horta Sud › Catarroja › Anguila de l'Albufera i la pesca amb mornell

Anguila de l'Albufera i la pesca amb mornell

Gastronomia · Catarroja, L'Horta Sud, València

Imatge de Catarroja, no del lloc concret.

L'anguila del llac es captura amb mornells, nanses de xarxa calades a les séquies i als canals del port. El repartiment dels llocs de pesca per sorteig entre les comunitats de pescadors explica que aquest peix sigui la base de la cuina local.

Foto: Millars (CC BY-SA 3.0 es)

Què veure i què fer a Catarroja